จังหวัดภูเก็ตประชุมคณะกรรมการ Phuket : CITY of Gastronomy ครั้งที่ 1/2559
เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน  2559  ที่ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต นายจำเริญ ทิพญพงศ์ธาดา ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการ Phuket : CITY of Gastronomy ครั้งที่ 1/2559 โดยมี นางสาวสมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต และผู้แทนจากภาคส่วนที่เกี่ยวข้องประกอบด้วย เกษตรจังหวัดภูเก็ต ท่าอากาศยานภูเก็ต หอการค้าจังหวัดภูเก็ต สภาอุตสาหกรรมจังหวัดภูเก็ต สมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต และภาคประชาชน เข้าร่วมการประชุม

วาระการประชุมประกอบด้วย แนวทางการขับเคลื่อน Phuket : CITY of Gastronomy 3 ระดับ คือ การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆ เช่น จัดทำคู่มือแผนที่การท่องเที่ยวแจกที่สนามบิน หรือทำแอพพลิเคชั่น การขับเคลื่อนโดยอำเภอหรือองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น เพื่อให้ความเป็น Phuket Gastronomy มีความกว้างไกลและหลากหลาย โดยสำรวจชนิดของอาหาร และจัดทำรวบรวมเป็นคู่มือและแนวทางในการประชาสัมพันธ์ และการขับเคลื่อนในระดับนานาชาติ ด้วยการเสนอตัวเป็นเจ้าภาพการประชุมเมืองสร้างสรรค์ ครั้งที่ 12 ในปี 2018

นายจำเริญ ทิพญพงศ์ธาดา กล่าวว่า การขับเคลื่อนPhuket : CITY of Gastronomy มีความเชื่อมโยงกับยุทธศาสตร์ SMART CITY หรือ เมืองอัจฉริยะซึ่งเป็นสำคัญนโยบายของรัฐบาล ต้องอาศัยทุกภาคส่วนทำงานร่วมกันด้วยกลไกประชารัฐ และสร้างความตื่นตัวการมีส่วนร่วมในระดับชุมชน ทั้งการคัดเลือกสูตรอาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ตที่โดดเด่น การอนุรักษ์อาหารดั้งเดิมไม่ให้หายไป การส่งเสริมการขายในบริบทต่างๆ เนื่องจากอาหารพื้นเมืองบางชนิดนักท่องเที่ยวไม่สามารถหาซื้อทานได้ในร้านอาหารทั่วไป รวมถึงการรวบรวมองค์ความรู้เกี่ยวกับอาหาร เพื่อจัดทำแผนการดำเนินงานอย่างชัดเจนต่อไป

สำหรับจังหวัดภูเก็ต ได้รับเลือกจากองค์การสหประชาชาติ ให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร หรือ CITY of Gastronomy เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2558 และสามารถใช้ตราสัญลักษณ์ของยูเนสโกเพื่อการประชาสัมพันธ์ด้านอาหารได้