เทศบาลตำบลรัษฎาจัดโครงการอาหารอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารและตลาดนัดในพื้นที่ตำบลรัษฎาประจำปีงบประมาณ 2562

เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2562 ที่โรงแรมเมโทรโพลภูเก็ต นายภูดิท รักษาราษฏร์ นายกเทศมนตรีตำบลรัษฎา นายกเทศมนตรีตำบลรัษฏา เป็นประธานในพิธีเปิดการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารและตลาดนัดในเขตพื้นที่ตำบลรัษฏา ประจำปีงบประมาณ 2562 โดยมีนายนครินทร์ ยอแสงรัตน์ ที่ปรึกษานายกเทศมนตรี น.ส. จันทิมา เตชะรังสรรค์ หัวหน้าฝ่ายวิชาการสาธารณสุข สมาชิกสภาและเจ้าของร้านอาหาร ผู้สัมผัสอาหาร พ่อครัว แม่ครัวในสถานประกอบการ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหารในโรงเรียนหรือสถานพยาบาล ฯลฯ ในพื้นที่ตำบลรัษฎา จำนวน 50 คน เข้าร่วม

น.ส. จันทิมา เตชะรังสรรค์ กล่าวว่า ผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร เป็นบุคคลสำคัญในการจัดหาอาหาร ปรุง ประกอบและให้บริการอาหารแก่ผู้บริโภค การพัฒนาศักยภาพผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบกิจการด้านอาหารให้มีความรู้ ความเข้าใจด้านสุขาภิบาลอาหารและปฏิบัติได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงกฎหมายหรือข้อกำหนดของท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องและยังเป็นผู้ที่มีบทบาทโดยตรงในการควบคุมและพัฒนาสถานประกอบกิจการด้านอาหารของตนให้ได้มาตรฐานถูกสุขลักษณะตามกฎหมายและข้อกำหนดท้องถิ่นทั้งยังมีการบริการที่ดีอีกด้วย

เพื่อเป็นการควบคุมและพัฒนาสถานประกอบกิจการด้านอาหารของตนให้ได้มาตรฐาน ถูกสุขลักษณะตามกฎหมายและข้อกำหนดท้องถิ่นและส่งเสริมความรู้ ความเข้าใจแก่ผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบกิจการด้านอาหารในพื้นที่ตำบลรัษฏา งานสุขาภิบาล กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลรัษฎา จึงได้ฝึกอบรมตามหลักสูตรประกาศกระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2561 จำนวน 2 หลักสูตร คือ หลักสูตรอบรมการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหาร (หลักสูตร 3 ชั่วโมง) กำหนดจัดอบรมในวันอังคารที่ 21 สิงหาคม 2562 และหลักสูตรอบรมการสุขาภิบาลสำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร (หลักสูตร 6 ชั่วโมง) ในวันพุธที่ 21 สิงหาคม 2562

การวัดผลและประเมินผลผู้เข้ารับการอบรมแต่ละหลักสูตรจะประเมินจากการทดสอบความรู้กลางของกรมอนามัยหลังการอบรมต้องผ่านเกณฑ์ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 และระยะเวลาเข้าอบรมไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 โดยผู้ที่ผ่านเกณฑ์ประเมินจะได้รับบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหาร บัตรผู้ประกอบการมีอายุ 3 ปี พร้อมเกียรติบัตรรับรองผ่านการอบรมแต่ละหลักสูตร